愛媛県今治市関前諸島 瀬戸内海の島スイーツ まるせきカフェ  
愛媛県今治市関前諸島 瀬戸内海の島スイーツ まるせきカフェ まるせきカフェの日々 >> 茜色のブログ
瀬戸内安芸灘とびしま海道 瀬戸内安芸灘とびしま海道
瀬戸内安芸灘とびしま海道
 
夏季臨時営業のお知らせ
 

7月から夏季期間のみ、火・水・木も臨時営業致します。(火・水・木曜日の内、週一日は休みとなります。)

月・金・土日祝は、通常通り営業致します。

 
7月の臨時営業日
 

5日(火)・7日(木)・12日(火)・13日(水)・19日(火)・20日(水)・26日(火)・27日(水) 11:30〜16:30

※27日(水)は、13時30分から貸し切りとなります。

 
まるせきカフェ プリンのたまご「ひめっこプリン」   まるせきカフェ 島の恵みたっぷりのパウンドケーキ
     

ひめっこプリンは、卵の殻の中にプリンを入れた焼きプリンです。

その形だけでなく、味の決め手となる砂糖にこだわりました。十数種類の砂糖で試作を繰り返し、その中から厳選したのが、日本一美味しいと噂される、沖縄産さとうきびのみを原材料としたミネラルたっぷりの高級砂糖「本和香糖」を採用。たまごと牛乳、バニラビーンズを贅沢に使い焼き上げた、昔ながらの焼きプリンです。

たまごの殻にプリンを閉じ込めることで、たまごの風味が増し、空気を遮断するため品質の保持にも効果があります。

 

まるせきカフェのパウンドケーキは、材料にこだわりがあります。

関前諸島で採れた、レモン、みかん、フェイジョア、無花果、柿、ひじき、などなど、その季節にしか食べられない、山と海の恵みをたっぷり贅沢に使用しています。

生地には、北海道産の発酵バター、こだわりの国産薄力粉、沖縄産の高級きび砂糖「本和香糖」を採用し、無添加で作り上げました。ふくらし粉などを一切使用していない、安心安全な自然派のパウンドケーキです。

※受注販売可能。詳細はお問い合わせ下さい。

 
 
  まるせきカフェ プロジェクトとは  
 
まるせきカフェの本拠地 愛媛県今治市の関前諸島は岡村島・小大下島・大下島の3島で構成されています。岡村島は広島県呉市から延びる安芸灘とびしま海道で7つの橋で接続されていて、本州側から車で直接アクセス可能です。

まるせきカフェは2012年4月より東京から移住してきた地域おこし協力隊が取り組む地域おこしと定住に向けた取組みです。

関前諸島全体の人口は500人少々、その80%にあたる400名が岡村島で暮らしていて、高齢化率は60%を超え、過疎化の進む地域となっています。

関前は以前からみかんの栽培が盛んで、今治市との合併前は「まるせきみかん」というブランドを擁し東京市場などに出荷されていましたが、現在では合併によりそのブランドも消え、柑橘は「おちいまばり」ブランドに統合されています。

地域おこし協力隊として移住後1年間かけて地域を見つめ、住民の方々との交流の中で浮かび上がった課題。それは農業漁業以外の地域産業が殆どないこと、地域のお土産がないこと、増え続ける空き家・耕作放棄地問題、少子化、通信環境の悪さなど様々な課題です。

そのような課題を解決するきっかけづくりと、自らの定住をリンクさせて立ち上げたのがこのまるせきカフェなのです。

まるせきカフェの拠点は空き家をDIYで改修して整備、そこで販売するためのスイーツなどの材料は、耕作放棄地を再生して栽培します。

更に関前の土産品を開発「プリンのたまご ひめっこプリンやパウンドケーキ、ハーブ関連、せきぜんブレンド珈琲焙煎など」を行い、地域産業に結びつけます。

まるせきカフェの拠点では、住民の方々の語らいの場を提供する以外に、外から観光にきていただいた方々との交流の場も提供します。

観光マップをおいて、関前の観光地を案内したり、移住希望者の相談や、地元の方々にパソコンや通信に関する勉強会なども開催します。

その他、畑で摘んできた野菜を使ったピザ焼体験会や、珈琲の焙煎体験会なども開催予定です。

全て手作りで行なうため、ゆっくりと取組みを進めていきます。

このまるせきカフェをきっかけに、地域の活力が増して移住者が増え、子供たちの笑顔が溢れる地域につなげるのが目標です。

まるせきカフェの取組みは既に始まっています。

お店という枠に囚われない、新しいカフェの形態を創造していきますので、よろしくお願い致します。

 
成田 晶彦・紫乃
 
     
 

営業日時:月・金土日祝 11時〜17時
※冬季(10月〜2月):月曜不定休

 

自家焙煎珈琲・スイーツ・パン・軽食
※ひめっこプリンは土日祝、「しまのわスイーツプレート」でのみ限定です。

〒794-1101
愛媛県今治市関前岡村甲728-6
TEL/FAX 0897-88-2010

 
まるせきカフェの日々
茜色のブログ
 
関前諸島のホームページ
きないやせきぜん
 
 
お問い合わせ
 
   
     
  ※メールアドレスの入力間違いで、返信出来ないお問い合わせがあります。

送信前にメールアドレスを再度ご確認下さい。

お問い合わせ頂いて一週間が過ぎても、何もこちらから応答が無い場合、エラーやメールアドレスの入力間違いなどが考えられますので、お手数ですが再度お問い合わせ頂きますようお願い致します。
 
     
 
(C) Copyright 2013 まるせきカフェプロジェクト All right Reserved